Faça a receita tradicional italiana: um macarrão à carbonara! É fácil e fica muito saboroso! Veja como fazer:
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
2 ovos
1 caixinha de creme de leite
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de bacon em cubos
1 xícara de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino de acordo com seu gosto
Modo de preparo:
Coloquea massa (1 pacote de 500g) para cozinhar em água fervente com sal.
Bata os ovos como se fosse fazer omelete, junte o creme de leite, misture bem e reserve.
Frite o bacon com o azeite (se soltar bastante gordura você pode retirar o excesso e descartar). Ao final, adicione o alho e frite mais um pouco, sem deixar dourar demais para não ficar “amarguinho”.
Retire o espaguete do cozimento e jogue sobre o bacon (fora do fogo). Junte o molho e misture bem. Os ovos vão cozinhar com o calor do espaguete e o molho vai engrossando gradativamente. Junte o parmesão ralado, acerte o sal, polvilhe pimenta e sirva na sequência.
Rendimento: 4 porções bem servidas.
(Panelaterapia)